Tarta Linzer

Ingredientes:

• 50ml Huevo liquido pasteurizado Naandi
• 125g Mantequilla
• 150g Harina
• 100g Azúcar glass
• 25gr Avellana en polvo
• 1 pza Ralladura de limón amarillo
• 1g Sal
• 1g Canela en polvo
• 200g Mermelada de frambuesa
• 250g Harina para palotear

Pasos:

• Incorporar la mantequilla con el azúcar a punto de pomada.

• Incorporar el huevo liquido pasteurizado Naandi poco a poco.

• Por separado incorporar la harina, el polvo de avellana, azúcar, ralladura de limón, sal y canela

• Poco a poco comenzar a incorporar esta preparación a la preparación de la mantequilla con el huevo líquido pasteurizado Naandi

• Refrigerar por media hora, con ayuda de un rodillo y harina, extender y cubrir el molde deseado reservando una parte para la decoración.

• Rellenar con la mermelada y con la pasta restante formar tiras y cubrir la tarta formando rombos.

• Hornear a 180°c por 35 min.

• Retirar y dejar enfriar.