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INGREDIENTES: 

- 1 Taza de harina.

- 1/2 Taza de azucar refinada.

- 1/4 De taza de matequilla derretida. 

- 6 Piezas de Huevo Naandi. 

- 1 Cucharadita de vainilla.

- 1 Taza de fresas. 

- 190 grs de queso crema. 

- 1/2 Taza de crema acida. 

- 1/3 De taza de azucar glass. 

- 1 Cucharadita de vainilla.

- Suficientes fresas para decorar.

- Suficiente hoja de menta para decorar.

PREPARACION:

Precalienta el horno a 180 °C 

En un licuadora con la funcion de "postre" licuamos el queso crema con las fresas, la crema, el azucar glass, refriguera y reserva. 

Para el bizchocho bate las claras de Huevo Naandi, cuando se empiencen a levantar agrega la mitada de azucar, bate hasta que esponje. 

Bate las yemas de Huevo Naandi con la mitad restante de azucar y agrega la esencia de vainilla, agrega las claras montadas y añade la harina poco a poco hasta integrar, agrega la mantequilla.

En una charola con papel encerado, extiende la masa y hornea por 10 min, saca del horno y agrega azucar refina por encima, voltea sobre el papel encerado, coloca un trapo humedo encima. Reserva

Unta el relleno y enrolla delicadamente, cuida que no se rompa, regrifera por una hora.

Decora con azucar glass, fresas y menta.  

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