Ingredientes para 2 porciones:
4 Huevos Naandi
2 Tajadas de queso
1 Taza de espinacas
Mantequilla
Sal
Preparación:
En una sartén derrite 1 cucharada de mantequilla y saltea las espinacas, sazona con una pizca de sal y reserva.
Bate los Huevos Naandi y sazona con sal y pimienta al gusto, agrega nuevamente una cucharada de mantequilla a la sartén.
Para hacer cada omelette, agrega la mitad del batido de Huevos Naandi en el sartén, cocina a fuego lento y tapa el sartén hasta que estén secos o al término que prefieras, retira y sirve en el plato, pon encima del omelette la tajada de queso y las espinacas y luego dobla el omelette por la mitad.
Repite el proceso para el otro omelette.