En una bowl ingresa el huevo Naandi líquido pasteurizado con el chocolate amargo, la mantequilla y las nueces con ayuda de un batidor globo hasta integrar.
Vierte en un molde previamente engrasado y cubierto con cocoa, hornea por 25 min. Deja enfriar y desmolda.
Para la cubierta, calienta la crema para batir, agrega el chocolate y cocina sin dejar de mover hasta que se derrita. Enfría a temperatura ambiente.
Cubre la superficie del pastel con el betún de chocolate y decora con frambuesas, espolvorea con un poco de azúcar glass.
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