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Ingredientes:

  •  2 cucharadas de aceite.
  • 4 cucharadas de cebolla picada.
  • 2 chiles verdes picados.
  • 1 jitomate picado.
  • 400ml huevo líquido pasteurizado Naandi.
  • 8 tortillas.
  • 1 taza de frijoles licuados.
  • 4 cucharadas de crema.
  • 4 cucharadas de queso fresco desmoronado.
  • 4 cucharadas de cilantro picado.
  • Sal.

Preparación:

  • Fríe la cebolla en el aceite sin que se dore.

 

  • Agrega el chile y el jitomate. Incorpora el huevo liquido pasteurizado Naandi.

 

  • Cocínalos hasta que estén revueltos.

 

  • Calienta las tortillas en un comal y rellénalas con el huevo.

 

  • Acomódalas en un platón y báñalas con los frijoles previamente licuados.

 

  • Espolvorea con el queso y crema. Hornéalas hasta que estén burbujeantes.

 

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